Колонна КГ Люкс 2" с перегородками

Колонна имеет 5 режимов работы

1. Режим самогонного аппарата

Для приготовления спирта-сырца из фруктовой или зерновой браги

Сырье: Сахарная, фруктовая или зерновая брага

Дробная перегонка: нет

Данный режим используют только для первой перегонки с последующей перегонкой в режиме укрепления. Этот режим заменяет «потстил» в случае перегонки фруктовой и зерновой браги с использованием медных насадок Панченкова для нейтрализации серы в продукте.

Подключение воды идет только в конечный конденсатор (холодильник) Производительность аппарата в этом режиме составляет 3 - 5 литров в час. Отбирать головы, хвосты и тело не требуется.

2. Режим укрепления

Для получения очищенного дистиллята

крепостью 80-90°

Сырье: спирт-сырец (который получили в первом режиме)

Дробная перегонка: да

Максимальная очистка и высокий градус достигается за счет того, что на дефлегматор подается холодная вода, которая ускоряет отделение примесей. Рекомендуется установить насадки Панченкова, которые дополнительно увеличивают крепость выходного продукта. Производительность в этом режиме составляет 1 - 2 литра в час.

3. Ароматная дистилляция

Для получения напитков из солода: виски, бурбон, скотч, кальвадос

Сырье: зерновая солодовая брага на ячмене, ржи, пшенице, кукурузе, просо, мальтодекстрин

При перегонке зерновой браги необходимо «удалить» из сырья соединения браги и при этом сохранить злаковый аромат в напитке.

Для этого в полость царги устанавливаются медные насадки Панченкова, которые полностью абсорбируют серу и сохраняют приятный аромат и вкус злаковых культур.

4. Ректификация (протоспирт)

Для получения напитка крепостью 90-95°

Сырье: брага, спирт-сырец

Режим ректификации обеспечивается максимальной подачей воды в контур охлаждения, при желании установкой дополнительной небольшой царги. Также при необходимости замена насадки на СПН 3.5х3.5.

С увеличением высоты колонны усиливается тепломассообмен в колонне и достигается максимальная крепость напитка — до 95°.

5. Ректификация 96,6

Для этого необходимо бражную колонну сделать полностью ректификационной. Понадобится установка Царги не менее 0,5м или 2 Царг если это возможно для вашего оборудованного места перегона. Установка узла отбора на колонну, для получения максимально крепкой флегмы (спирта)

Данный режим обеспечивает контроль над охлаждением дефлегматора в ходе перегонки также при помощи специального зажима Гофмана. Это позволит увеличить точность отбора "голов" и "хвостов" и максимально повышает полезный выход продукта.

Позволяет комбинировать режимы работы без переключения шлангов.

Для опытных винокуров.

Преимущества:

1. Высокая производительность колонны на клампе 2’’

2. Способна работать на мощности более 4 кВт

4. При соответствующем нагреве выход продукта 5-8 л/час

5. Все элементы аппарата выполнены из пищевой нержавеющей стали AISI 304

Внутри корпуса дефлегматора располагаются пять замкнутых трубок, диаметром 10 мм каждая. Такая система позволяет охлаждать пар, проходящий по трубкам, равномерно со всех сторон. В результате вы получаете максимально быструю конденсацию с высокой крепостью продукта на выходе.

Для подвода и отвода воды в нашем аппарате установлены сгоны с резьбой 1/2’’. Таким образом, вы можете установить переходник под размер вашей трубки, мы советуем обычно пневмофитинги.

Характеристики:

Конструктивные особенности устройства и содержания данной инструкции могут быть изменены в целях усовершенствования продукта, без предварительного уведомления.

Изготовитель и дистрибьюторы данной продукции не несут ответственности за повреждение корпуса устройства, а также за ущерб, причиненный вследствие неправильной или несоответствующей эксплуатации пользователем.