Дрожжи DoubleSnake Vodka Turbo, 70 г

Особенности дрожжей DoubleSnake Vodka Turbo:

• улучшенная водочная органолептика и повышенный выход готового продукта
• дрожжи для чистого брожения и приготовления водки на основе декстрозы или совместно с охмеленным солодовым экстрактом из пшеницы для придания уникальных органолептических свойств конечному продукту
• фермент глюко-амилаза в составе, который разрушает декстрины в легко ферментируемую глюкозу
• мягкий аромат без неприятного запаха
• британское качество и гарантия результата

Состав: питательные вещества, сухие дрожжи, витамины и микроэлементы, фермент (глюко-амилаза).

Инструкция

Залейте 21 л теплой воды (35°С) в ферментер объёмом 30–33 литра. Добавьте 6 кг сахара (или декстрозы) либо 4,5 кг сахара и 2 кг пшеничного неохмеленного солодового экстракта и размешайте до полного растворения.

Засыпьте содержимое пакетика с дрожжами и размешайте. Поставьте бродить при комнатной температуре 18–22°С. Максимально допустимая температура работы дрожжей 30°С.

Содержание алкоголя в браге: за 5–7 дней эти дрожжи дадут браге до 15% спирта.

Не рекомендуется использовать гидрозатвор из-за активного брожения.

Общие рекомендации

Полезные советы при использовании турбо-дрожжей DoubleSnake:

1. Используйте только очищенную воду (бутилированную или из фильтра).
2. Для максимального содержания алкоголя и лучшего качества в рецептах содержащих сахар лучше использовать декстрозу.
3. Следите за температурой браги во время брожения, избегайте перепадов температур. При сбраживании большого количества сахара не давайте жидкости внутри ферментера нагреваться выше 32—35°С, используйте средства охлаждения.